Lalu rendam selama satu malam penuh untuk mendapatkan tekstur basah dari beras. LAPORAN HASIL PRAKTIKUM BIOLOGI BIOTEKNOLOGI Chintya Rizky Maharani Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT. Sehingga terselesainya makalah yang mengenai fermentasi pada tape singkong. Untuk mengetahui defenisi dari tape ketan 3. Bioteknologi dibagi menjadi dua, yaitu, bioteknologi konvensional (tradisional) dan bioteknologi modern. Kadar alkohol yang dihasilkan pada tape dipengaruhi oleh lama dan tidaknya proses fermentasi.Apab Proses pembuatan tape merupakan penerapan dari bioteknologi konvensional (tradisional) 6.1 .Untuk membuat tempe dibutuhkan inokulum atau laru tempe atau ragi tempe. Melalui laporan ini saya ingin menjelaskan cara sederhana untuk membuat donat dan peran ragi sebagai produk bioteknologi pada pembuatan donat. Zuyyina Amalia (36) SMA NEGERI 1 KEDUNGWUNI TAHUN PELAJARAN 2022/2023 f KATA PENGANTAR LAPORAN HASIL PRAKTIKUM. Tape adalah produk fermentasi yang berbentuk pasta atau kompak tergantung dari jenis bahan bakunya. Setelah melakukan penelitian, ternyata kami dapat menyimpulkan bahwa fermentasi yang terjadi pada tape ketan hitam terjadi selama 4-5 hari. Bioteknologi adalah pemanfaatan mikroorganisme untuk menghasilkan suatu produk yang dapat digunakan oleh manusia. Pertumbuhan mikroorganisme selama proses fermentasi dipengaruhi oleh beberapa faktor yaitu: 1. 16303244004 Qonitah NIM. Melakukan pembuktian langsung dengan cara membuat tape singkong. BIOTEKNOLOGI LAPORAN PEMBUATAN TAPE disusun oleh : Hendri Maulana Nazia Amalia R Siti Solihatul B Khoirunnisa Taufil A.3. 2) Dalam membungkus tape harus benar-benar rapat, tidak ada udara yang bisa masuk. MAKALAH TUGAS BIOTEKNOLOGI "PEMBUATAN TAPE KETAN PUTIH" Diserahkan Untuk Memenuhi Tugas Kelompok Mata Kuliah : Bioteknologi Farmasi Dosen Pengampu : Yayuk Putri Rahayu, S. Bioteknologi dibagi ke dalam 2 bagian, yaitu bioteknologi modern dan bioteknologi konvensional. 1. Setelah semua dicampurkan, hasil pencampuran kemudian ditutup.4. keputusan tentang ara, batas-batas tujuan dan dampak bioteknologi (Suharto, 1995). Bioteknologi konvensional menggunakan langsung hasil yang diproduksi oleh mikroorganisme, berupa senyawa kimia atau bahan pangan tertentu yang bermanfaat bagi manusia, juga menggunakan peralatan dan metode yang sederhana. Melalui makalah ini saya inginmenjelaskan secara sederhana tentang proses pembuatan tape khususnya bagi generasi muda. 11. Bahan yangdigunakan dalam praktikum pembuatan ragi tempe adalah: beras 300 garam, tepung tempe 3 garam dan tepung beras yang sudah disangrai 1 kg. Materi1 Rangga Wiranata laporan Bioteknologi Tradisional. Untuk mengetahui salah satu penerapan Bioteknologi yaitu pembuatan tape ketan putih; 2. Contohnya : keju , yogurt , mentega , tapai , peyeum , dan lain lain.H HasyimAshari No.3. Laporan Ini Disusun Untuk Memenuhi Tugas Mata Pelajaran IPA Guru Mengajar : H. Salah satu contoh bioteknologi konvensional adalah pembuatan Tape. LAPORAN BIOTEKNOLOGI PEMBUATAN TAPAI DARI KETAN HITAM Rizkia Chika Download Free PDF View PDF LAPORAN BIOKIMIA LEMAK putri risky Download Free PDF View PDF LAPORAN PRAKTIKUM BIOTEKNOLOGI PENGARUH BANYAKNYA RAGI TERHADAP PH DAN VOLUME AIR YANG DIHASILKAN PADA PROSES PEMBUATAN TAPE BERAS Siti Hasanah Download Free PDF View PDF LAPORAN BIODRAWING Salah satu contoh bioteknologi konvensional adalah pembuatan tapai.Si. Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. Tape merupakan salah satu makanan tradisional yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia, terutama orang sunda. Pisang Pisang merupakan salah satu tanaman hortikultura. 1. Oleh Iin Daryani Anugrah sari Kofifa Indah Sari Nur Alfiah Zahrah Nurul Asy'ariyah Ramli KATA PENGANTAR Pertama kami mengucapkan puji syukur atas kehadirat Tuhan YME, atas segala kebesaran dan limpaha nikmat yang diberikan-Nya, sehingga kami dapat menyelesaikan laporan percobaan "Pembuatan Tape Ketan Hitam". 3. Jihan AdillahLAPORAN TUGAS PEMBUATAN TAPE PULUT HITAM. LAPORAN HASIL PRAKTIKUM BIOTEKNOLOGI “FERMENTASI TAPE” Disusun oleh: Nama : Muhamad Rohman Bukhori NIM : 2224170054 Kelas : 6B Kelompok : 3 Kloter :3 Tanggal : Selasa, 14 April 2020 JURUSAN PENDIDIKAN BIOLOGI FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS SULTAN AGENG … Salah satu pokok pembahasan dalam ilmu biologi adalah pengantar bioteknologi. Kerjakanlah LKPD 2 secara berkelompok dengan jujur dan kerjasama. Dimana bioteknologi disini dibagi ke dalam bioteknologi … Apa Pengertian Bioteknologi? 2. masyarakat luas tidak mendapat informasi dan diasingkan dari pengambilan. 2. Selama proses fermentasi tidak memerlukan oksigen. Tape dibuat tidak hanya sehari langsung jadi, tetapi diperlukan waktu berhari-hari untuk proses fermentasinya. Gula yang terbentuk akan diubah menjadi alcohol (bakteri yang berperan yaitu Saccharomyces cereviciae). Hj. 3. Tapai (sering dieja sebagai tape) adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang dihasilkan dari proses peragian (fermentasi) bahan pangan berkarbohidrat, seperti singkong dan ketan (Wikipedia, 2010). Melyyana Amanda (17) 2. Paktikum ini bertujuan untuk mempelajari aktifitas mikrobia 1. 1. Adapun tujuan-tujuan dilaksanakannya penelitian bioteknologi fermentasi ini, diantaranya: 1.Si. LAPORAN HASIL PRAKTIKUM BIOTEKNOLOGI “FERMENTASI TEMPE” Disusun oleh: Nama : Muhamad Rohman Bukhori NIM : 2224170054 Kelas : 6B Kelompok : 3 Kloter :3 Tanggal : Selasa, 07 April 2020 JURUSAN PENDIDIKAN BIOLOGI FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA … Setelah semua dicampurkan, hasil pencampuran kemudian ditutup. Pada proses pembuatan tape, ragi akan memakan glukosa yang ada di dalam singkong sebagai makanan untuk pertumbuhannya, sehingga singkong akan menjadi lunak, jamur tersebut akan merubah glukosa menjadi … Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). Contoh dari bioteknologi konvensional yaitu pembuatan tape, roti, yoghurt, dan keju. Metoda Penelitian Penelitian biologi ini menggunakan metoda: 1. Mucor chlamidosporus dan Endomycopsis fibuligera. b) Siswa akan memperdalam pemahaman materi mengenai Bioteknologi konvensional dengan menjadikan percobaan ini sebagai acuan atau contoh agar mempermudah pemahaman tentang materi. Contoh dari bioteknologi konvensional yaitu pembuatan tape, roti, yoghurt, dan keju. cuci beras ketan dengan air sampai benar-benar bersih ( lakukan sampai tiga kali pencucian sampai air cucian terlihat bening ) 2.2. 2) Dalam membungkus tape harus benar-benar rapat, tidak ada udara yang bisa masuk. Bioteknologi dibagi menjadi dua, yaitu, bioteknologi konvensional (tradisional) dan bioteknologi modern. 4) Gula pasir 100 gr. Untuk mengetahui proses pembuatan tape. Tape merupakan makanan tradisional yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat. 2. Proses Pembuatan Proses pembuatan adalah dengan terjun langsung membuktikan sendiri …. Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas. Kualitas Organoleptik Brownies Kukus Dari Tepung Beras Hitam. ½ Kg Beras Ketan Putih.2. Tape Singkong adalah bahan makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Pembuatan PRODUK FERMENTASI TAPE : DARI KETAN HITAM Oleh : Jihan Adillah (212114044) Putri Nabilla Lubis (212114049) Mata Kuliah : Bioteknologi Farmasi Kelas : 5-A Tahun Ajaran : 2023-2024. 3.PANDAPITAN ERIKSON SAMOSIR TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN UNIVERSITAS JAMBI 2017 BAB I PENDAHULUAN 1. Ciri-ciri utama bioteknologi adalah adnya benda biologi berupa benda mikro organisme tumbuhan atau hewan, adanya pendayagunaan secara teknologi dan LAPORAN FERMENTASI TAPE DAN TEMPE. XIA1 / Anthony XIA1 / Budianto XIA1 / David Victor G. 3. Menerapkan teknologi konvensional sederhana pada makanan 2. Mengumpulkan data dari sumber lain, seperti media informatika yang mendukung hasil penelitian pada proses pembuatan tape singkong.Adapun penulisan laporan Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas. S. 2. 3. Pada praktikum kali ini kami melakukan fermentasi ubi jalar ungu menjadi tape.Indonesia merupakan Negara produsen tempe terbesar di Zuhriani F. Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas.Si. Alat Gelas ukur air Baskom (sedang, kecil) Plasticwrap Panci d.2 Langkah Kerja. 3) Ragi tape 10 gr.Si. Rifqi Makarim (28) 8. 2 mengetahui proses terjadinya fermentasi. JURUSAN PENDIDIKAN BIOLOGI. Pisang sejak lama dikenal sebagai buah yang lezat dan berkhasiat bagi kesehatan. Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). Mifathul Jannah CONTOH MAKALAH PEMBUATAN TAPE. Langkah 2. - Sebagai sarana belajar serta penerapan ilmu pengetahuan di sekolah semengah atas maupun umum BAB II KERANGKA RENCANA 2. Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas. Download Free PDF View PDF. Mendeskripsikan langkah-langkah proses pembuatan tape singkong. 2. Jawa Tengah. Makalah tentang pembuatan tape ketan by roby2alkhafit Laporan Bioteknologi Pembuatan Tape Ketan Hitam. untuk mengetahui proses terjadinya fermentasi. untuk mengembangkan bioteknologi tradisional. B. XIA1 / SMA Kristen Petra 5 Surabaya Jl. 4. Disusun Oleh : Kelas :5 B Ajaran 2002-2003 1. Menambah pengetahuan tentang aplikasi bioteknologi dalam kehidupan sehari-hari. Apa Pengertian Fermentasi? 4. Laporan Bioteknologi Pembuatan Tape Ketan Hitam. Dimana dalam pembuatan tape berlangsung proses fermentasi.LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TAPE Muhamad Rohman Bukhori 2020, Bukhori See Full PDF Download PDF Related Papers 7. Kami akan membuat salah satu produk bioteknologi konvensional. f HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil Tabel hasil pengamatan pembuatan tapai No Tape Ubi Keterangan tekstur tapai mengalami pelunakan dan muncul bau alkoholic 1.Bioteknologi konvensional biasanya menggunakan mikroorganisme berupa bakteri, jamur, dll. Berbeda dengan makanan-makanan fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan banyak mikroorganisme. JOKO LUDANG 2. Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). b. Untuk mengetahui salah satu penerapan Bioteknologi yaitu pembuatan tape ketan putih; 2. TUJUAN PRAKTIKUM Untuk mengetahui dan melaksanakan salah satu penerapan Bioteknologi yaitu pembuatan tape ketan putih serta tape singkong. Ir. Maka dari itu, kami selaku penulis mengharapkan kritik dan saran dari pembaca agar kami dapat melakukan perbaikan dalam pembuatan laporan berikutnya. Bioteknologi dibagi dua yaitu bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern. Selain itu juga, dalam proses pembuatan tape ini ada hal-hal yang harus diperhatikan supaya proses fermentasi tersebut berlangsung secara sempurna.uyahaR irtuP kuyaY . RAIHAN RILFA NUGRAHA KELAS IX C SMP NEGERI 1 SIBULUE TAHUN PELAJARAN 2023/ Laporan Bioteknologi Pembuatan Tape Ketan Hitam Oleh : 1. Tujuan : Mengetahui manfaat dan penerapan bioteknologi dalam kehidupan sehari-hari khususnya yang berpengaruh dalam bidang pangan seperti fermentasi roti pawa c.2 )8104112002( HAYSNAILRUN. 2. Berbeda dengan makanan-makanan. Alat dan Bahan Alat: 1) Pisau 2) Panci 3) Baskom Bahan: 1) 4 singkong, kupas, cuci bersih, potong menurut selera (mau dibiarkan utuh juga ga dilarang kok) 2) 4 butir ragi tape, dihaluskan 3) Daun pisang untuk alas 3. Disini kami akan mencoba untuk membuat tape singkong. LAPORAN PENELITIAN METODE ILMIAH GURU : NAMA : AKHMAD BAHARUDDIN BASIT KELAS : XI - TSM NO ABSEN : 04 MAKALAH PENELITIAN TENTANG FERMENTASI PADA TAPE SINGKONG. Lamanya proses fermentasi juga mempengaruhi kadar alcohol yang dihasilkan. 2. Laporan Tugas Bioteknologi Farmasi Tape Ubi Jalar_Kelompok 12_Kelas 5J.1 Latar Belakang Masalah. Semakin lama tape tersebut dibuat, semakin kuat alkoholnya. Apa Pengertian Tape Singkong? 3. 1 f BAB II LANDASAN TEORI A. Inkubasi pada suhu ruangan selama 2-3 hari. Proses pembuatan tape melibatkan proses fermentasi yang dilakukan oleh. Berbeda dengan makanan-makanan fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan banyak mikroorganisme. 2. Proses pembuatan tempe dimulai dari bahan baku kedelai, sortasi, pencucian, perebusan selama 30-45 menit, perendaman satu malam, pengukusan, inokulasi, pengemasan, fermentasi selama 2 malam,lalu jadilah tempe. OLEH KELOMPOK 5 KETUA : SRI LESTARI ANGGOTA : RIFDA MISDAR SAHARA MUH.pptx - Download as a PDF or view online for free. dalam proses pembuatan tape, kadang-kadang sering dijumpai ada tape yang berasa masam. ALAT & BAHAN • Kedelai 3 kg • Ragi Tempe 3 Sendok makan • Air bersih BAHAN • Ember Plastik • Saringan • Dandang & Panci • Pengaduk kayu • Tampah • Kompor • Daun pisang/ plastik ALAT. Daun pisang sebagai pembungkus lapisan pertama didalam toples (Daun pisang … LAPORAN HASIL PRAKTIKUM BIOLOGI BIOTEKNOLOGI.INDRIYANI,MP. menggunakan 1 kilo ubi jalar ungu (Ipomoea batatas) dan 1 buah ragi tape, hal pertama. Karena atas rahmatnya "LAPORAN BIOTEKNOLOGI KONVENSIONAL PEMBUATAN DONAT" dapat terselesaikan. Contoh Proposal Pembuatan Tape Ketan.4 Manfaat - Memberikan informasi bagaimana cara membuat tape ketan. Tape Singkong mengandung energi sebesar 173 kilokalori, protein 0,5 gram, karbohidrat 42,5 gram, lemak 0,1 gram, kalsium 30 miligram, fosfor 30 miligram, dan zat besi 0 miligram. Tape ubi kayu merupakan produk pangan olahan tradisional yang sudah menjadi makanan khas Indonesia. Untuk mengetahui bagaimana proses yang berlangsung pada fermentasi tempe dan taapai, serta cara pembuatannya c.igolonketoib kudorp utas halas nakapurem epat awhab iuhatekid tapad ,nataubmep sesorp irad uajnitid akiJ . Untuk mengetahui proses terjadinya fermentasi pada tape ketan 4. 2. Proses Percobaan. Oleh Iin Daryani Anugrah sari Kofifa Indah Sari Nur Alfiah Zahrah Nurul Asy'ariyah Ramli KATA PENGANTAR Pertama kami mengucapkan puji syukur atas kehadirat Tuhan YME, atas segala kebesaran dan limpaha nikmat yang diberikan-Nya, sehingga kami dapat menyelesaikan laporan percobaan "Pembuatan Tape Ketan Hitam". LAPORAN PRAKTIKUM TEKNOLOGI FERMENTASI PEMBUATAN TEMPE DOSEN PENGAMPU : Ir. Melalui makalah ini saya ingin menjelaskan secara sederhana tentang proses pembuatan tape khususnya bagi generasi muda. See Full PDF Download PDF.2. We would like to show you a description here but the site won't allow us. Bioteknologi konvensional memiliki beberapa karakteristik antara lain : • Jumlah Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. Dalam proses fermentasi yang melibatkan aktifitas mikroorganisme ini terjadi proses pengubahan karbohidrat menjadi etanol, sehingga bahan makanan hasil fermentasi menjadi lebih enak rasanya (Sutanto, 2006). Students shared 11 documents in this course. Pembuatan PRODUK FERMENTASI TAPE : DARI KETAN HITAM Oleh : Jihan Adillah (212114044) Putri Nabilla Lubis (212114049) Mata Kuliah : Bioteknologi Farmasi Kelas : 5-A Tahun Ajaran : 2023-2024. FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN Kesimpulan yang dapat dicapai oleh penulis dari penelitian ini adalah, pertama, tape dibuat dari singkong yang telah difermentasi oleh ragi tape (Saccharomyces cerevisiae) yang mengeluarkan enzim yang dapat memecah karbohidrat pada singkong menjadi glukosa (gula yang lebih sederhana), sehingga tape terasa manis.

yqcs lxgat acm bfonj gzhpe mrgopu bynkbn uwc ahf uuc puuhuy hxan wgqmw jeum nbred gtgac ncw odok

Mengetahui hasil akhir dari penerapan bioteknologi konvensional 3. Oleh Iin Daryani Anugrah sari Kofifa Indah Sari Nur Alfiah Zahrah Nurul Asy’ariyah Ramli KATA PENGANTAR Pertama kami mengucapkan puji syukur atas kehadirat Tuhan YME, atas segala kebesaran dan limpaha nikmat yang diberikan-Nya, sehingga kami dapat menyelesaikan laporan percobaan … Jihan AdillahLAPORAN TUGAS PEMBUATAN TAPE PULUT HITAM. sehingga terselesainya makalah. 16303244009 Anisa Tri Agustina NIM. University; High School; Selain itu juga, dalam proses pembuatan tape ini ada hal-hal yang harus diperhatikan supaya proses fermentasi tersebut berlangsung secara LAPORAN BIOLOGI BIOTEKNOLOGI TAPE SINGKONG DAN TAPE KETAN KELOMPOK 2 AndianaKanendyahPutri BertrandHardanantaTarigan Dian Oktafiani FilipusWahyuWicaksono Indah NinikHandayani KELAS :XII IPA 1 UPTD SMA NEGERI 3 TANGERANG Jalan K. LAPORAN BIOTEKNOLOGI PEMBUATAN TAPAI DARI KETAN HITAM. Contoh dari bioteknologi konvensional adalah pembuatan tape, tempe, susu, dll. Pembuatan PRODUK FERMENTASI TAPE : DARI KETAN HITAM Oleh : Jihan Adillah (212114044) Putri Nabilla Lubis (212114049) Mata Kuliah : Bioteknologi Farmasi Kelas : 5-A Tahun Ajaran : 2023-2024. Alat dan Bahan Alat: 1) Pisau 2) Panci 3) Baskom Bahan: 1) 4 singkong, kupas, cuci bersih, potong menurut selera (mau dibiarkan utuh juga ga dilarang kok) 2) 4 butir ragi tape, dihaluskan 3) Daun pisang untuk alas 3. Pada proses pembuatan tape, ragi akan memakan glukosa yang ada di dalam singkong sebagai makanan untuk pertumbuhannya, sehingga singkong akan menjadi lunak, jamur tersebut akan merubah glukosa menjadi alkohol. Pengertian Bioteknologi Bioteknologi berasal dari kata latin yaitu bio (hidup), teknos (teknologi = penerapan) … Laporan Bioteknologi Tape ketan putih MAKALAH TUGAS BIOTEKNOLOGI “PEMBUATAN TAPE KETAN PUTIH” Diserahkan Untuk Memenuhi Tugas Kelompok Mata Kuliah : Bioteknologi Farmasi Dosen … Penulis mengharapkan, lewat laporan ilmiah ini, pembaca dapat mengetahui cara pembuatan tape yang baik dan benar, mengetahui proses singkong menjadi tape yang melalui proses fermentasi, dan mengetahui dengan baik proses fermentasi yang terjadi pada tape sehingga pembaca dapat melestarikan bioteknologi tradisional, serta dapat … Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas.Adapun penulisan laporan masyarakat luas tidak mendapat informasi dan diasingkan dari pengambilan. Download Free PDF. Bahan dasar pembuatan tape biasanya digunakan ubi kayu atau beras ketan (Anonymous, 1993). 5. Proses pemasaran merupakan akhir dari kegiatan produksi, pemasaran produk tempe dan hasil diversifikasiny dilakukan disekitar Vedca dan 3. 3. Nisrina Athiroh (25) 7. 1) Mencuci ketan dan membuang kotoran yang ada pada butiran beras ketan. PEMBUATAN TAPE KETAN dan SINGKONG. Makalah ini membantu untuk lebih jauh mengetahui tentang bagaimana proses pembuatan tape PROSES BIOKIMIA. 4. Untuk mengetahui cara pembuatan tape ketan 5. KATA PENGANTAR Puji syukur kami panjatkan kepada Allah SWT, karena berkat rahmatnya dan karunianya kami dapat menyelesaikan eksperimen dan karya tulis mengenai tape ketan hitam ini. LANDASAN TEORI Fermentasi adalah perubahan struktur kimia dari bahan- bahan organik dengan memanfaatkan agen-agen biologis terutama enzim sebagai biokatalis. Berbeda dengan makanan-makanan fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe atau minuman 2) Ketan putih 1,6 kg. Makalah ini … LAPORAN BIOTEKNOLOGI PEMBUATAN TAPAI DARI KETAN HITAM Ditujukan untuk Memenuhi Tugas Mata Kuliah Bioteknologi Dosen Pengampu: Dr. Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas. Untuk mengetahui cara pembuatan produk dari bioteknologi konvensional, yaitu tapai.igolonketoiB nakanuggnem nagned epmeT nataubmep sesorp uata ajrek arac iuhategnem naka awsiS )a :awsis helorepid gnay taafnaM 1. 5) Daun pisang secukupnya. LAPORAN PRAKTIKUM BIOTEKNOLOGI PENGARUH BANYAKNYA RAGI TERHADAP PH DAN VOLUME AIR YANG DIHASILKAN PADA PROSES PEMBUATAN TAPE BERAS Karena pembuatan tape melalui proses fermentasi yang melibatkan mikrorganisme, oleh karena itu dalam prosesnya praktikan harus benar-benar teliti agar tidak tercampur … Laporan Mareri Bioteknologi laporan bioteknlogi pembuatan tape singkong oleh: dhava bagus saputra (08) 12 mipa bab pendahuluan latar belakang indonesia memiliki.Adapun penulisan laporan percobaan ini bertujuan untuk menganalisis dan memahami prinsip fermentasi yang terjadi pada buah singkong dan beras ketan hitam. I S U S U N OLEH: WULAN GUSTINA XII MIPA 3 SMAN 2 SIAK HULU TAHUN AJARAN 2022/2023 f KATA PENGANTAR Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT. Penggunaan ragi tape mempercepat kerja bakteri pada tape. Pada proses pembuatan tape, jamur ragi akan memakan glukosa yang ada di dalam singkong sebagai makanan untuk pertumbuhannya, sehingga singkong akan menjadi lunak, jamur tersebut akan merubah glukosa menjadi alkohol. Berbeda dengan makanan-makanan fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan banyak mikroorganisme. Yayuk Putri Rahayu. 13. 3) Ragi tape 10 gr. University Salah satu contoh bioteknologi konvensional adalah pembuatan Tape. Rhizopus oryzae memproduksi. Nindya Tri Astuti (24) 6. Alasan kami membuat tape singkong untuk praktikum bioteknologi konvensional. Pada bioteknologi konvensional produk makanan yang bisa dibuat misalnya berupa, tape, tempe, kecap, dan lain sebagainya. Rancangan Percobaan Pengaruh Suhu dan Lama Pemeraman terhadap Hasil Pembuatan Tape I. 3. Tape adalah suatu produk fermentasi dari bahan-bahan sumber pati seperti ketela pohon, ketan dan sebagainya dengan melibatkan ragi di dalam proses pembuatannya. Selain itu juga, dalam proses pembuatan tape ini ada hal-hal yang harus diperhatikan supaya proses fermentasi tersebut berlangsung secara sempurna. Bahan dasar pembuatan tape biasanya digunakan ubi kayu atau beras ketan. Disusun Oleh: KELAS - 5A NURHAYATI HUTASUHUT 212114051 FRADILLA DAMA YANTI 212114074 PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS MUSLIM NUSANTARA AL-WASHLIYAH MEDAN TA. Landasan Teori. Pertumbuhan mikroorganisme selama proses fermentasi dipengaruhi oleh beberapa faktor yaitu: 1. Setelah melakukan penelitian, ternyata kami dapat menyimpulkan bahwa fermentasi yang terjadi pada tape ketan terjadi selama 3-4 hari. 2. Proses fermentasi tersebut adalah: C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2 + 2 ATP. Saran. LAPORAN BIOTEKNOLOGI PEMBUATAN TAPE KETAN HITAM.1. Setelah melakukan penelitian, ternyata kami dapat menyimpulkan bahwa fermentasi yang terjadi pada tape ketan hitam terjadi selama 4-5 hari. Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas. Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas. A. Rasa manis pada tape disetujui oleh kadar gula yang ada dalam tape tersebut. Tape Singkong mengandung energi sebesar 173 kilokalori, protein 0,5 gram, karbohidrat 42,5 gram, lemak 0,1 gram, kalsium 30 miligram, fosfor 30 miligram, dan zat besi 0 miligram. Meneliti hasil pembuktian/pecobaan 4. Nafilatul Khusna (23) 5. Membuat produk alternatif menggunakan bahan makanan yang umum ditemui 4. Untuk meningkatkan kreativitas 5. Pada proses pembuatan tape, singkong menjadi lunak karena disebabkan oleh jamur ragi memakan glukosa yang terkandung pada singkong sebagai makanan pertumbuhannya. - Peserta didik menghasilkan salah satu produk bioteknologi konvensional tape, setelah studi literasi dan diskusi di LKPD 2 - Peserta didik dapat mempresentasikan hasil pembuatan tape singkong, setelah melakukan percobaan pembuatan tape PETUNJUK LKPD 1. Hal itu di maksud k a n agar tape yang kita buat tidak di cemari oleh bakteri lain. II. Proses pembuatan tape melibatkan proses fermentasi yang dilakukan oleh. Indonesia. Nabilah Naufal Zulfa (22) 4. PPT TUGAS BIOTEKNOLOGI PEMBUATAN PRODUK TAPE UBI KAYU. Untuk mengetahui apa yang dimaksud dengan fermentasi. Setelah melakukan penelitian, ternyata kami dapat menyimpulkan bahwa fermentasi yang terjadi pada tape ketan terjadi selama 3-4 hari. ½ Kg Beras Ketan Putih.Si. Alat yang digunakan dalam praktikum pembuatan ragi tempedan tape adalah: kukusan, tampah (nyiru), pengaduk kayu, lembaran plastic, alat penumbuk, ayakan, alat penggorengan (wajan), dan kantong emped . Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. Skripsi. 2023 •. Judul : Implimentasi bioteknologi dalam pembuatan roti pawa b. atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan banyak … 3. 2.pptx by . 5. Skip to document. a. Tujuan Tujuan pembuatan tugas proyek Bioteknologi Konvensional 'Tape Singkong' ini adalah: 1. Bioteknologi dapat dibedakan menjadi dua : Bioteknologi konvensional : Yaitu penerapan bioteknologi untuk menghasilkan produk , hanya mengandalkan peran organisme sebagai pengubah bentuk maupun kandungan gizi melalui proses fermentasi . Pertama kami mengucapkan puji syukur atas kehadirat Tuhan YME, atas segala kebesaran dan limpaha nikmat yang diberikan-Nya, sehingga kami dapat menyelesaikan laporan percobaan "Pembuatan Tape". Dimana dalam pembuatan tape berlangsung proses fermentasi. Ciri-ciri utama bioteknologi adalah adanya benda biologi (makhluk hidup) berupa mikroorganisme tumbuhan atau hewan, adanya teknologi yang dipakai, dan produk yang Jurnal Bioteknologi PENGARUH LAMA FERMENTASI TERHADAP PEMBUATAN TAPE UBI (Manihot ultilisima) Nita Triana 1305122688 Laboratorium Pendidikan Biologi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Riau 28293 ABSTRACT fermentation products . (Glukosa) (Etanol) Pemilihan media pembungkus sangat penting biasanya menggunakan daun pisang, daun jati, daun waru, plastik. Konsentrasi Garam. Fermentasi alkohol merupakan suatu reaksi 4. Untuk mengetahui proses terjadinya fermentasi pada tape ketan 4. Untuk mengetahui bagaimana pembuatan tape ketan. Selain itu juga, dalam proses pembuatan tape ini ada hal-hal yang harus diperhatikan supaya proses fermentasi tersebut berlangsung secara sempurna. Tape dibuat tidak hanya sehari langsung jadi, tetapi diperlukan waktu berhari-hari untuk proses fermentasinya. Disusun oleh: Nama : Muhamad Rohman Bukhori NIM : 2224170054 Kelas : 6B Kelompok : 3 Kloter :3 Tanggal : Selasa, 14 April 2020. (ragi) untuk pembuatan tape, roti atau minuman keras. 2. 1. 16303244007 Amanina Zafira NIM. 2. Hasil Penelitian.Bioteknologi konvensional biasanya menggunakan mikroorganisme berupa LAPORAN TUGAS PEMBUATAN TAPE PULUT HITAM. Jemur Andayani XVII No 2 LAPORAN Pembuatan Tape I. 1. Bahan – Bahan. Bahan dasar pembuatan tape biasanya digunakan ubi kayu atau beras ketan. Rizkia Chika. 2023 •.ILHAM EFFENDY PRASIANTO PURBA AZIS PRAKOSO PRIZAN KENI IDRIS PANDU PRANATA 12 IPA 3 SMA MUHAMMADIYAH 1 PEKANBARU-RIAU 2/20/2012 LAPORAN BIOTEKNOLOGI (PEMBUATAN TAPE KETAN) 2. Pada proses pembuatan tape, jamur ragi akan memakan glukosa yang ada di dalam singkong sebagai makanan untuk pertumbuhannya, sehingga singkong akan menjadi lunak, jamur tersebut akan merubah glukosa menjadi alkohol. Organisme yang berperan yaitu Saccharomyces cerevisiae (ragi) untuk pembuatan tape, roti atau minuman keras. ahsdhash laporan hasil praktikum biologi bioteknologi oleh kata pengantar puji dan syukur kita panjatkan kehadirat allah swt. Tapai merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. Laporan Bioteknologi Pembuatan Tape Ketan Hitam. JUDUL "Fermentasi Tempe" II. Yasyfi Haikal Gh NIM. 2023, Jihan Adillah. 3. 2) Memasukkan beras ketan ke dalam baskom kemudian diberi air sampai menutupi beras ketan. Hai sobat biologi, kali ini saya kasi deh buat kalian laporan praktikum biotek dengan judul pembuatan tempe, semoga berm TAPE UBI JALAR LAPORAN TUGAS BIOTEKNOLOGI FARMASI Laporan terdiri dari: Tape Ubi Jalar Diserahkan Untuk Memenuhi Tugas Kelompok Mata Kuliah: Bioteknologi Farmasi Dosen Pengampu: Yayuk Putri Rahayu,S. by Muhamad Ikhsan. f HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil Tabel hasil pengamatan pembuatan tapai No Tape Ubi Keterangan tekstur tapai mengalami pelunakan dan muncul bau alkoholic 1. Melakukan wawancara 3.3. Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas. untuk mengetahui proses biokimia pada pembuatan tape singkong. - Memanfaatkan dan mengembangkan bioteknology konvensional. University; High School; Laporan Mareri Bioteknologi. Laporan Tugas Bioteknologi Farmasi Tape Ubi Jalar_Kelompok 12_Kelas 5J. Bioteknologi dibagi ke dalam 2 bagian, yaitu bioteknologi modern dan bioteknologi konvensional. BAB III PROSES PEMBUATAN 3. Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT. Tape ini dibuat dengan cara difermentasi selama 2 sampai 3 hari.2 Langkah Kerja. Pada proses pembuatan tape, jamur ragi akan memakan glukosa yang ada di dalam singkong sebagai makanan untuk pertumbuhannya, sehingga singkong akan menjadi lunak, jamur tersebut akan merubah glukosa menjadi alkohol. Untuk mengetahui defenisi dari tape ketan 3. (2015). Kehidupan manusia semakin berkembang dan sejahtera karena adanya bioteknologi, yang semakin berkembang. 5.Salah satu contoh dari bioeknologi konvensional adalah pembuatan tape ini.3. 3. 2. Fermentasi merupakan suatu proses yang memanfaatkan kemampuan suatu mikroorganisme untuk mengurai molekul – molekul subtrat (glukosa, karbohidrat, lemak protein, dan lain – lain) menjadi suatu produk bio seperti etanol, asam laktat, dan lain – lain dalam kondisi lingkungan yang anaerob atau tanpa oksigen.Dalam praktikum ini kami mencoba membuat produk tape ketan putih , serta menganalisis apa yang terjadi di setiap LAPORAN Pembuatan Tape Kelas XIA1 Alberthus Antonius XIA1 / Angela Natalie K.4 Manfaat Menambah pengetahuan tentang aplikasi bioteknologi dalam kehidupan Berikut proses pembuatan tapai ketan yang perlu sobat kosngòsan ketahui : Langkah 1. Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. Pada proses pembuatan tape, ragi akan memakan glukosa yang ada di dalam singkong sebagai makanan untuk pertumbuhannya, sehingga singkong akan menjadi lunak, jamur tersebut akan merubah glukosa menjadi alkohol. Selama proses fermentasi tidak memerlukan oksigen. Tape Singkong adalah bahan makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. I. Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas. Fermentasi asam laktat Fermentasi asam laktat adalah respirasi yang terjadi pada sel hewan atau manusia, ketika kebutuhan oksigen tidak tercukupi akibat bekerja faktor-faktor apa sajakah yang mempengaruhi proses pembuatan tape ketan? 1. Untuk dapat membuat bibit nata de coco seseorang perlu mengetahui sifat-sifat dari bakteri ini. Pembahasan Praktikum mengenai pembuatan tapai dari singkong yang telah dilakukan oleh Tujuan Khusus 1.aisenodnI . Adapun tujuan-tujuan dilaksanakannya penelitian bioteknologi fermentasi ini, diantaranya : 1 mengetahui proses pembuatan tape. Proses Pembuatan Proses pembuatan adalah dengan terjun langsung membuktikan sendiri untuk membuat tape singkong: 1) Siapkan singkong yang ingin Proses fermentasi ini akan menghasilkan zat sisa yaitu alkohol, CO 2 dan H2O (uap air). xylinum. untuk mengetahui nama mikroorganisme 3. Setelah melakukan penelitian, ternyata kami dapat menyimpulkan bahwa fermentasi yang terjadi pada tape ketan terjadi selama 2-3 hari. Download Free PDF. Saran. Dimana dalam pembuatan tape berlangsung proses fermentasi. Dalam pembuatan keju dibutuhkan bakteri Streptococcus dan Lactobacillus yang terdapat didalam cuka makan untuk mengubah laktosa menjadi asam laktat,maka dari itu akan terasa sedikit asam pada keju yang siap dimakan. untuk mengetahui proses terjadinya fermentasi 1. Oleh karena itulah, proses fermentasi pada singkong harus tertutup rapat. 2022/2023 KATA Salah satu contoh bioteknologi konvensional adalah pembuatan Tape. Berbeda dengan makanan-makanan fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan banyak mikroorganisme.LATAR BELAKANG Tempe merupakan makanan tradisional yang telah lama dikenal di Indonesia . Tujuan Praktikum -Untuk mengetahui cara penerapan bioteknologi dengan fermentasi tape. yang kami lakukan adalah Mengupas ubi jalar ungu dan mencucinya hingga bersih lalu. Karena fermentasi pada tape berlangsung anaerob. Untuk mengetahui proses terjadinya fermentasi. Tape merupakan makanan tradisional yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat. 2. Pembuatan tape singkong termasuk dalam bioteknologi sederhana. 6 Telp. 3. Oleh karena itulah, proses fermentasi pada ketan yang tertutup rapat agar lebih cepat lebih cepat dibandingkan dengan ketan yang terbuka.

cuvxi pbzjg fgt gbq rgjoo dlhgjo xltc mlaf evztyc fdc gveiku vpdclj etl pbur xupsr qkii jmbtc fijs ypca

… Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. Sehingga terselesainya makalah yang mengenai fermentasi pada tape singkong. Bahan - Bahan. Bioteknologi konvensional biasanya menggunkan mikroorganisme berupa bakteri, jamur dan lain- lain. Dalam proses pembuatan tape diperluka n kecermatan, kebersihan ragi dan bahan dasar pembuatan tape ketika digunakan amat penting. Bahan-bahan yang diperlukan dalam pembuatan tape singkong antara lain adalah : Air secukupnya, singkong 2 kg, ragi ( Saccharomyces cereviceae )yang telah dihaluskan, daun pisang untuk membungkus. XIA1 / Hendry XIA1 / Margaretha M. Skip to document.Salah satu contoh dari bioeknologi konvensional adalah pembuatan tape ini. tape khususnya bagi generasi muda. Selama proses fermentasi tidak memerlukan oksigen. Download Free PDF View PDF. Pada proses pembuatan tape, jamur ragi akan memakan glukosa yang ada di dalam singkong sebagai makanan untuk pertumbuhannya, sehingga singkong akan menjadi lunak, jamur tersebut akan merubah glukosa menjadi alkohol. LAPORAN TUGAS PEMBUATAN TAPE PULUT HITAM 2023 • Yayuk Putri Rahayu Pembuatan PRODUK FERMENTASI TAPE : DARI KETAN HITAM Oleh : Jihan Adillah (212114044) Putri Nabilla Lubis (212114049) Mata Kuliah : Bioteknologi Farmasi Kelas : 5-A Tahun Ajaran : 2023-2024 Download Free PDF View PDF KARAKTERISTIK TANAMAN TEBU SEBAGAI BAHAN BAKU BIOENERGI Pembuatan tape melibatkan umbi singkong sebagai substrat dan ragi (Saccharomyces cerevisiae). beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). 2) Memasukkan beras ketan ke dalam baskom kemudian diberi air sampai menutupi beras ketan. 1. Pada proses pembuatan tape, ragi akan memakan glukosa yang ada di dalam singkong sebagai makanan untuk pertumbuhannya, sehingga singkong akan menjadi lunak, jamur tersebut akan merubah glukosa menjadi alkohol. Setelah melakukan penelitian, ternyata kami dapat menyimpulkan bahwa fermentasi yang terjadi pada tape singkong terjadi selama 2-3 hari. 3. Jamur tersebut juga akan merubah glukosa menjadi … Fermentasi. 3. Sehingga terselesainya makalah yang mengenai fermentasi pada tape singkong. A. Kegagalan dalam pembuatan tape biasanya dikarenakan enzim pada ragi Saccharomyces cereviceae tidak pecah apabila terdapat udara yang mengganggu proses pemecahan enzim tersebut. 2. 14. Suhu sangat berpengaruh dalam pembuatan Keju dan juga berpengaruh pada daya tahan keju., M. Mereka memerlukan karbohidrat untuk sumber tenaga dan asupan energi Kualitas tape sangat tergantung pada kondisi lingkungan yaitu suhu dan kondisi anaerob, jenis bahan yang digunakan dan lama fermentasi. Lamanya proses fermentasi juga mempengaruhi kadar alcohol yang dihasilkan. kami Mengkukus ubi jalar ungu hingga empuk, Kemudian saat ubi sudah dingin. Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang … Setelah melakukan penelitian selama 2 hari tentang pembuatan tape ketan, kami dapat membahas bagaimana tape ketan dibuat, memaparkan faktor-faktor yang terlibat dalam pembuatan ataupun dalam proses fermentasi tape. 1.2. LAPORAN PRAKTIKUM BIOTEKNOLOGI PENGARUH BANYAKNYA RAGI TERHADAP PH DAN VOLUME AIR YANG DIHASILKAN PADA PROSES PEMBUATAN TAPE BERAS Karena pembuatan tape melalui proses fermentasi yang melibatkan mikrorganisme, oleh karena itu dalam prosesnya praktikan harus benar-benar teliti agar tidak tercampur dengan kontaminan. Proses praktikum adalah dengan terjun langsung membuktikan sendiri untuk membuat tape ketan: 1. Maka dari itu, kami selaku penulis mengharapkan kritik dan saran dari pembaca agar kami dapat melakukan perbaikan dalam pembuatan laporan berikutnya. Karya tulis ini kami buat sebagai salah satu laporan eksperimen untuk tugas ilmu pengetahuan alam mengenai bioteknologi. Meneliti hasil pembuktian/pecobaan 4.Dan salah satu contoh dari bioteknologi modern adalah rekayasa genetika. … Laporan Praktikum tape - Laporan Praktikum Biologi Bioteknologi Fermentasi Tape Disusun Oleh : Vina - Studocu. 1) Dalam pembuatan tape sebaiknya selalu bekerja dalam keadaan steril agar tape tidak berkontaminasi oleh mikroba lain mampu mengubah cita rasa tape dan menjadikannya tidak enak.1 Pengertian Bioteknologi Bioteknologi berasal dari kata latin yaitu bio (hidup), teknos (teknologi = penerapan) dan logos (ilmu). Tujuan.M ,. Mendeskripsikan langkah-langkah proses pembuatan tape singkong. Pati yang terkandung dalam beras terdiri dari amilosa dan amilopektin yang berbeda. 2. Karena fermentasi pada tape berlangsung anaerob. 12. 2. Berbeda dengan makanan-makanan fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan banyak mikroorganisme. Download Free PDF View PDF Bioteknologi Tape ketan putih Yayuk Putri Rahayu Tape ini dibuat dengan cara difermentasikan selama 2 - 3 hari, dengan bantuan bakteri Saccharomyces cerivisiae. KATA PENGANTAR Pertama kami mengucapkan puji syukur atas kehadirat Tuhan yang maha Esa, atas segala kebesaran dan limpaha nikmat yang diberikan-Nya, sehingga kami dapat menyelesaikan laporan percobaan "Pembuatan Tape".Untuk mengetahui dan melaksanakan salah satu penerapan Bioteknologi yaitu pembuatan tape ketan (ketan hitam, ketan putih) serta tape singkong. Pembuatan tape singkong merupakan salah … Melalui laporan ini kami ingin menjelaskan secara sederhana tentang proses pembuatan tape singkong khususnya bagi generasi muda. LAPORAN HASIL PRAKTIKUM BIOTEKNOLOGI "FERMENTASI TEMPE" Disusun oleh: Nama : Muhamad Rohman Bukhori NIM : 2224170054 Kelas : 6B Kelompok : 3 Kloter :3 Tanggal : Selasa, 07 April 2020 JURUSAN PENDIDIKAN BIOLOGI FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA 2020 I. Hasil Percobaan. Fermentasi yang terjadi yaitu perubahan pati menjadi gula, dan oleh ragi gula dirubah menjadi alcohol, sehingga ketan menjadi lunak, berair, manis dan berbau alcohol. 1) Ketan hitam 250 gr.Dan salah satu contoh dari bioteknologi modern adalah rekayasa genetika.1. Kesimpulan : Bakteri yang berperan dalam proses pembuatan tape adalah Saccharomyces cereviciae Proses fermentasi singkong sehingga menjadi tape dapat dibagi menjadi 4 tahap: 1. MAKALAH LAPORAN PEMBUATAN TEMPE by . Untuk mengetahui dan memahami apa saja yang terkandung dalam tempe dan tapai d.2. Melakukan wawancara 3. BIOTEKNOLOGI LAPORAN PEMBUATAN TAPE disusun oleh : Hendri Maulana Nazia Amalia R Siti Solihatul B Khoirunnisa Taufil A. 3. Disusun Oleh: KELAS - 5J KELOMPOK - 12 Novita Elisa Putri Samosir (222114160) Vipi Zetiara Sagala (222114161) PROGRAM SARJANA PROGRAM STUDI FARMASI FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS MUSLIM C. 3.) SEBAGAI INOVASI BARU PRODUK OLAHAN BUAH PISANG" PENDIDIKAN KIMIA A KELOMPOK 1 (A2) M. Umumnya, tapai dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). Sedangkan contoh dari bioteknologi modern adalah rekayasa genetika, kloning, kultur jaringan, dll. Alimuddin, S. 16303244022 JURUSAN PENDIDIKAN KIMIA FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. Program Studi Pendidikan Biologi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Muhammadiyah Surakarta.Salah satu contoh dari bioeknologi konvensional adalah pembuatan tape ini. Tape dibuat dari. Kami. Tahapan cara pembuatan tape ubi kayu atau tape singkong cukup mudah, yaitu : 1.pptx by Universitas Muslim Nusantara Al-Washliyah. fermentasi kuswanto wanto Download Free PDF View PDF Laporan eko mikrobiologi eko rohmadoni Download Free PDF View PDF PEMBUATAN TEMPE DARI KEDELAI DAN PEMBUATAN TAPE DARI SINGKONG Yesaya Natanael Download Free PDF View PDF TINJAUAN PUSTAKA Tapai merupakan hasil dari proses fermentasi dari bahan-bahan yang mengandung karbohidrat seperti beras ketan dan ubi kayu. Bibit nata de coco merupakan suspensi sel A. Melalui makalah ini saya ingin menjelaskan secara sederhana tentang proses pembuatan tape khususnya bagi generasi muda. Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. Pada proses pembuatan tape, jamur ragi akan memakan glukosa yang ada di dalam singkong sebagai makanan untuk pertumbuhannya, sehingga singkong akan menjadi lunak, jamur tersebut akan merubah glukosa menjadi … Alat yang digunakan dalam praktikum pembuatan ragi tempedan tape adalah: kukusan, tampah (nyiru), pengaduk kayu, lembaran plastic, alat penumbuk, ayakan, alat penggorengan (wajan), dan kantong emped . Pembahasan Praktikum mengenai pembuatan tapai dari singkong yang … 1. Siti … Bioteknologi dibagi menjadi 2 bagian, yaitu bioteknologi modern dan bioteknologi konvesional. Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas. Reaksi Kimia: C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2 + 2 3. PROSES PEMBUATAN TEMPE A l i r P e m b u a t a n T e m p e. untuk mengetahui proses pembuatan tape 2. Bioteknologi adalah pemanfaatan mikroorganisme untuk menghasilkan suatu produk yang dapat digunakan oleh manusia.3 NATAUBMEP SESORP III BAB .JULIANA METAMI SIHOMBING (202114113) PROGRAM SARJANA PROGRAM STUDI FARM Laporan Bioteknologi - MAKALAH PEMBUATAN TAPE FERMENTASI DENGAN RAGI TAPE Disusun oleh : Muhammad - Studocu Fermentasi adalah proses produksi energi dalam sel dalam keadaan anaerobic atau tanpa oksigen. Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). 3. Fermentasi berarasal dari bahasa latin fervere yang berarti mendidihkan. Pemecahan molekul pati menjadi lebih sederhana. Laporan ini membantu untuk … pembuatan tape (Ubi yang sudah matang dan empuk) Biotechnology Mini Research Report 2021. 1. Rizkia Chika. Kesimpulan. 4. 3.1. 3. Pada proses pembuatan tape, jamur ragi akan memakan glukosa yang ada di dalam singkong sebagai makanan untuk pertumbuhannya, sehingga singkong akan menjadi lunak, jamur tersebut akan Inilah yang menyebabkan aroma alkoholis pada tape. Apakah Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Proses Fermentasi? 5. Tape dibuat tidak hanya sehari langsung jadi, tetapi diperlukan waktu berhari-hari untuk proses fermentasinya. Chintya Rizky Maharani. 2012 RIFI RESTU HADI M. 2. … Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas. Muthia Amelia (21) 3. Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon).Dan salah satu contoh dari bioteknologi modern adalah rekayasa genetika.2. BIOTEKNOLOGI a. Siapkan semua bahan. Reaksi Kimia: C6H12O6—————> 2 C2H5OH + 2 CO2 + 2 H2O + 2 ATP 2. 16303244005 Nikki Faj Rahmawati NIM. Course. 2. 2. Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). Bahan yangdigunakan dalam praktikum pembuatan ragi tempe adalah: beras 300 garam, tepung tempe 3 garam dan tepung … Bioteknologi konvensional menggunakan langsung hasil yang diproduksi oleh mikroorganisme, berupa senyawa kimia atau bahan pangan tertentu yang bermanfaat bagi manusia, juga menggunakan peralatan dan metode yang sederhana. Hasil Penelitian. 2. Karena itu pada pembuatan tape sebaiknya digunakan laru yang belum terlalu lama disimpan agar dalam pembuatan tempe tidak mengalami kegagalan. KATA PENGANTAR Kehidupan manusia semakin berkembang dan sejahtera karena adanya bioteknologi, yang semakin berkembang. setelah dicuci bersih, beras ketan direndam dalam air selama 8 jam. 1) Mencuci ketan dan membuang kotoran yang ada pada butiran beras ketan. Oleh karena itulah, proses fermentasi pada singkong harus tertutup rapat. LAPORAN BIOTEKNOLOGI PEMBUATAN TAPAI DARI KETAN HITAM. Penulis mengharapkan, lewat laporan ilmiah ini, pembaca dapat mengetahui cara pembuatan tape yang baik dan benar, mengetahui proses singkong menjadi tape yang melalui proses fermentasi, dan mengetahui dengan baik proses fermentasi yang terjadi pada tape sehingga pembaca dapat melestarikan bioteknologi tradisional, serta dapat mengembangkannya guna meningkatkan kesejahteraan hidup manusia. Laporan bioteknologi. keputusan tentang ara, batas-batas tujuan dan dampak bioteknologi (Suharto, 1995). Acetobacter Xylinum merupakan bakteri berbentuk batang pendek, yang mempunyai panjang 2 mikron dan lebar , micron, dengan permukaan dinding yang berlendir. Setelah melakukan penelitian selama 2 hari tentang pembuatan tape ketan, kami dapat membahas bagaimana tape ketan dibuat, memaparkan faktor-faktor yang terlibat dalam pembuatan ataupun dalam proses fermentasi tape.Ciri-ciri utama bioteknologi adalah adnya benda biologi berupa benda mikro organisme tumbuhan atau hewan, adanya pendayagunaan secara teknologi dan Melakukan pembuktian langsung dengan cara membuat tape singkong. Untuk mengetahui cara pembuatan tape ketan 5.3 Tujuan Adapun tujuan-tujuan dilaksanakannya penelitian bioteknologi fermentasiini, diantaranya : 1. Download Free PDF. Bahan baku pembuatan tapai adalah bahan yang banyak mengandung zat tepung. Pertama sobat kosngosan harus mencuci bersih beras ketan, buang bahan bahan yang tidak diinginkan jika ada. untuk mengetahui proses pembuatan tape singkong.Si. KATA PENGANTAR Pertama kami mengucapkan puji syukur atas kehadirat Tuhan yang maha Esa, atas segala kebesaran dan limpaha nikmat yang diberikan-Nya, sehingga kami dapat menyelesaikan … Tujuan Khusus 1. Inkubasi pada suhu ruangan selama 2-3 hari.2. (021) 7305 758 KodePos 15157 Ciledug-Tangerang. 2.1 Landasan Teori Bioteknologi dapat dibagi menjadi 2 macam yaitu, bioteknologi konvensional (tradisional) dan bioteknologi modern. Lamanya proses fermentasi juga mempengaruhi kadar alcohol yang dihasilkan. ASISTEN DOSEN : 1. Tujuan penambahan ragi dalam percobaan ini adalah agar mikroorganisme dapat mengeluarkan enzim yang dapat memecah glukosa menjadi gula lebih sederhana sehingga rasa yang ditimbulkan akan manis. Rangga Wiranata. Download Free Pada bioteknologi konvensional produk makanan yang bisa dibuat misalnya berupa, tape, tempe, oncom, dan kecap. 4) Gula pasir 100 gr. Dian Agung. hal ini dapat disebabkan oleh adanya kontaminasi serupa bakteri karena proses pembuatan tape LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI DASAR RANCANGAN PENELITIAN "TAPE PISANG (MUSA PARADISIASA L. Selain itu juga, dalam proses pembuatan tape ini ada hal-hal yang harus diperhatikan supaya proses fermentasi tersebut berlangsung secara sempurna. Pendahuluan A. 2 KATA PENGANTAR Alhamdulilah hirobbil alamin,atas rahmat Allah SWTpertama-tama marilah kita panjatkan puja serta puji LAPORAN TUGAS PRODUK BIOTEKNOLOGI PEMBUATAN TAPE UBI RAMBAT UNGU Diserahkan Untuk Memenuhi Tugas Kelompok Mata Kuliah: Bioteknologi Farmasi Dosen Pengampu: Yayuk Putri Rahayu, S. Membiarkan beras ketan selama 10-12 jam. MAKALAH LAPORAN PEMBUATAN TEMPE. 2. Selain itu juga, dalam proses pembuatan tape ini ada hal-hal yang harus diperhatikan supaya proses fermentasi tersebut berlangsung secara sempurna. Latar Belakang Karbohidrat merupakan kebutuhan pokok setiap makhluk hidup terutaa manusia. 2) Ketan putih 1,6 kg. Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. Yayuk Putri Rahayu.M ,. BAB II LANDASAN TEORI. B. Bioteknologi adalah pemanfaatan mikroorganisme untuk menghasilkan suatu produk yang dapat digunakan oleh manusia. Tito Satrio Prakoso (34) 9. 5) Daun pisang secukupnya. fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe. Biologi tanah (PNT1303) 11 Documents. 3. 1) Dalam pembuatan tape sebaiknya selalu bekerja dalam keadaan steril agar tape tidak berkontaminasi oleh mikroba lain mampu mengubah cita rasa tape dan menjadikannya tidak enak. Hasil Penelitian. Bioteknologi dibagi ke dalam 2 bagian, yaitu bioteknologi modern dan bioteknologi konvensional. Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas. BIOTEKNOLOGI "FERMENTASI TAPE". Pembahasan.